mhadjibe

Publié le par oum hani

bonjour tout le monde aujourd'huije vous poste la recette de mhadjeb (msemen farci)

voila la recette

cuisineoumhani-091.jpg

les ingrédients

la pâte

-500 g de semoule fine

-150 g de farine

-sel ,eau

-huile

la farce

-1 oignon

-2 tomates

-d'huile

-1/2 cas de tomates concentré

-hrissa

sel poivre

préparation

1-haché l'oignon,tomates les faire revenir avec un peu d'huile,ajouter le sel,poivre,

concentre de tomates,hrissa,laisser cuire 15 a 20 min,retirer du feu et laissez refroidir.

2-pétrissez la semoule ,la farine et le sel avec  l'eau,travaillez longuement

jusqu à ce que le mélange soit homogène  et un peu mou.

3-diviser cette pâte en petites boules,avec un peu d'huile étalez les boules avec les doigts

chaque boule en une feuille mince

4-déposé une cuillère de farce au centre de la pâte et recouvrer avec les bords pour en

faire un carré.

5-faites cuire sur un poêle les deux face.

bonne degustation

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O
<br /> <br /> merci ourthi j'aime beaucoup les mhadjeb ils ont delicieux les tien sje m'excuse de ne pas passer souvent en ce moment je suis un peu deborter mais je ne t'oublie pas ourthi barakallah oufik de<br /> ta visite<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> merci ma ch&re pour ta visite et tout les comm barak allah fik......bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> tu les a bien réussis tes mhadjeb,bravo.<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Ohlalalalalalala........... j'adore ça, bien que je ne sais absolument pas faire ce plat !!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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